Chocolat Noir Manjari 64% cacao
Acidulé & Fruits rouges. Attaque fraîche et acidulée de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés.
C'est du respect et de la rigueur apportés au travail des fèves de cacao de Madagascar que Manjari puise toute sa typicité.
PUR MADAGASCAR Grand cru de Terroir MANJARI 64% cacao Une intensité acidulée longue et surprenante dès la mise en bouche du chocolat, puis les arômes de fruits rouges. On perçoit, plus tard, des notes plus chaudes de fruits secs grillés. Avec la gamme "GRAND CRU DE TERROIR", nous vous proposons des chocolats typés, véritablement représentatifs de leur origine.
Depuis des années, les souceurs valrhona arpentent le monde pour connaître les différentes plantations de chaque pays (leurs reliefs, sols et climats qui influent la nature des cacaos produits). Ils sélectionnent ainsi les cacaos des plus belles plantations: celles où la nature donne le meilleur, mais aussi celles où les hommes cultivent un savoir faire unique (récolte, fermentation, et séchage des fèves). Fabrication artisanale maison avec des matières premières garanties sans gluten et pur beurre de cacao (Valrhona).
Ingrédients
- Fèves de cacao de Madagascar
- Sucre
- Beurre de cacao
- Émulsifiant
- Lécithine de tournesol
- Extrait naturel de vanille
- A conserver dans un endroit frais et sec 16°-18°
- Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'oeuf, gluten et arachide.
Conditionné en tablette
- Tablette de 80g à 5€50 (6€85 les 100g)
- sachet de palets de 170g à 10€50 (6€15 les 100g)
