L’art du chocolat

Au cœur des Pyrénées

Les flocons Pyrénéens
à La Barthe-de-Neste (65) et Saint-Lary-Soulan

Les Flocons Pyrénéens sont un artisan chocolatier et confiseur situé à La Barthe-de-Neste (65). Depuis 1994, cette entreprise familiale propose une large gamme de chocolats fabriqués artisanalement dans son laboratoire.
Pour garantir une qualité optimale, la maison sélectionne des matières premières d’exception, notamment du pur beurre de cacao Valrhona. Selon les saisons, elle imagine de nouvelles recettes et compositions originales. Des grands crus de chocolats, aux taux de cacao variés et d’origines distinctes, sont proposés en tablettes, petits palets ou chocolats spéciaux pour la pâtisserie.

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Spécialités gourmandes & créations maison

En complément de ses chocolats, la maison confectionne également une grande variété de douceurs : nougats, pâtes de fruits, calissons, caramels, guimauves et confitures. Les amateurs pourront aussi découvrir des pâtes à tartiner et d’autres créations entièrement faites maison, notamment pour les fêtes de Noël et de Pâques.
Dans les boutiques de La Barthe-de-Neste et de Saint-Lary-Soulan, vous retrouverez les spécialités emblématiques de la maison : le « Flocon » (praliné et meringue tendre), le « Béret » (ganache à la myrtille et piment d’Espelette) ou encore la « Montagnette » (nougatine et praliné pignons). Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de chocolat et de gourmandises.