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Sa composition est principalement à base d'amandes et de sucre, les pâtes d'amandes possèdent un bon goût puissant d'amandes, plus ou moins intense selon le pourcentage de fruits qu'elles contiennent. Pour votre gourmandise, notre chef a créé une spécialité maison à la pâte d'amandes, les saveurs de la Provence dans cette confiserie maison, fabrication...
Chaque couleur de chocolat correspond à une liqueur différente à l'intérieur du chardon...
Cacao en poudre 100% (sans aucun sucre)... Préparation pour chocolat chaud ou froid et la préparation de vos desserts...
Profil fort en attaque, des arômes subtils d'amande douce s'effacent sur de longues notes grillées et chocolatées. Ce pourcentage de cacao ( 62% Satilia) peut vous servir de base à la réalisation de la plupart de vos desserts... Le goûter idéal des petits comme des grands ; du bon pain frais de chez votre artisan boulanger et des petits morceaux de bon...
Un goût chocolaté intense révélant sur un fond d'amertume toute la puissance et son caractère. Idéal pour consommer en fèves ou pour faire vos desserts.
Assortiment de 4 chocolats différents: noir, lait blond et blanc. Ces chocolats sont élaborés, avec exigence selon les stricts cahiers des charges Valrhona, se distinguent par leurs rondeurs, leurs parfaits équilibre et la stabilité de leurs arômes.
"Après LE CHOCOLAT NOIR, LAIT, BLANC … DECOUVREZ LE CHOCOLAT BLOND "DULCEY" : Caramélisé, Onctueux et Biscuité. Le chocolat blond, révèle des notes caramélisées, sa texture onctueuse et enveloppante avec une douceur de biscuit salé, une invitation à la gourmandise…
Pur côte d'Ivoire Chocolat au lait fort cacaoté 42% avec des notes caramélisées, sur une longueur de miel. Dès les premiers instants, vous serez séduit par son goût intense de chocolat et des notes discrètes du caramel et miel sur un fond lacté.
Coeur de Guanaja 80% cacao (Amérique du sud) est destiné aux amateurs "d'intensité chocolat". Faible teneur en beurre de cacao. Un concentré de chocolat pour une puissance sans égale. Le chocolat noir est excellent pour la santé et le moral ...